教师个人情况简介 | |||||
姓名 | 周红霞 | ||||
性别 | 女 | ||||
出生年月 | |||||
学历 | 博士研究生 | ||||
学位 | 理学博士 | ||||
职称 | 副教授 | ||||
联系电话 | |||||
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研究方向 | 食品加工与安全检测 | ||||
个人履历简介 | 1993年9月-1997年6月,南京林业大学精细化工专业,工学学士 1997年9月-2000年7月,江南大学食品科学专业,工学硕士 2002年9月-2006年7月,中国药科大学微生物与生化药学专业,理学博士 2009年11月-2013年5月,南京农业大学食品科学与工程专业,博士后 2000.08-2006.06 老葡萄京官网生物系,教师 2006.07-2009.6 老葡萄京官网生物系,生物技术教研室主任 2009.10-2014.12 老葡萄京官网生物化工与环境工程学院食品教研室主任 2013.08-2014.12 江苏省第七批科技镇长团成员,挂职句容市茅山镇副镇长 2015.01—至今 老葡萄京官网招生就业处副处长 | ||||
研究内容 | 1 气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸 2014.9中国粮油学报 3000 1/5 EI收录 2 新化合物氟氧虫酰胺悬浮剂高效液相色谱方法的分析 2014.10 食品科学 3800 1/3 一级权威 3 PCR法定性检测大豆食用油中转基因成分 2012.6食品工业科技 6000 1/3 二级权威 4 气相色谱质谱法(GC/MS)检测饲料中的20种塑化剂残留 2014.5食品工业科技 6000 1/3 二级权威 5 高效液相色谱法同时检测液体食品中苯甲酸 、山 梨酸、安赛蜜 、糖精钠含量的研究 2014. 6中国食品添加剂 3000 1/5 核心 6 牛型分枝杆菌卡介苗热休克蛋白65(HSP65)基因的克隆、分离纯化及活性研究 2009.2药物生物技术 7000 1/3 核心 7 HACCP体系在焙烤类食品生产过程中的应用 2014.10食品工业 4000 1/3 核心 8 发酵香肠中乳酸菌的分离筛选和鉴定 2010.4江苏农业科学 4000 1/3 核心 9 高校液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中马来酸和水杨酸 2010.5老葡萄京官网学报 3500 1/3 省级 10 大豆蛋白质的提取工艺研究 2009.3中国饲料 5000 1/2 省级 | ||||
主持的科研项目 | 1 2010.11-2012.11 食品科学与工程实训中心实验室 中央财政支持地方高校专项项目 市厅 主持 2 2010.6-2012.6 模拟食品链转基因成分溯源检测 江苏省教育厅 市厅 主持 3 2013.12-2015.12 燕窝有效成分包埋技术在制成品生产过程中质量控制和稳定性评价 建恒投资有限公司 横向合作 主持 4 2010.9-2012.9 食品科学与工程专业课程体系改革的探索与思考 老葡萄京官网 校级 主持 5 2012.12-2014.12 微生物实验开放式教学改革 老葡萄京官网 校级 主持 6 2008.6-2010.6 生物工程实验 老葡萄京官网 校级 主持 | ||||
荣誉和奖励 | 江苏省青年教师教学优秀奖 2014 江苏省教育厅 市厅级 1/1 “苏垦杯”第十一届南京高校学生食品科技论坛“优秀指导教师” 2014 南京高校学生食品科技论坛组委会 市厅级 1/1 连续五年校优秀实习指导教师 2009-2013 老葡萄京官网 校级 1/1 连续四年校优秀教研室(主任) 2009-2013 老葡萄京官网 校级 1/1 第八届青蓝杯青年教工专业论文大赛,三等奖 2010 老葡萄京官网 校级 1/5 第四届校青年教师教学优秀奖,三等奖 2009 老葡萄京官网 校级 1 | ||||
主要学术兼职 | |||||
代表性论文 | 1 气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸 2014.9中国粮油学报 3000 1/5 EI收录 2 新化合物氟氧虫酰胺悬浮剂高效液相色谱方法的分析 2014.10 食品科学 3800 1/3 一级权威 3 PCR法定性检测大豆食用油中转基因成分 2012.6食品工业科技 6000 1/3 二级权威 4 气相色谱质谱法(GC/MS)检测饲料中的20种塑化剂残留 2014. 5食品工业科技 6000 1/3 二级权威 5 高效液相色谱法同时检测液体食品中苯甲酸 、山 梨酸、安赛蜜 、糖精钠含量的研究 2014.6中国食品添加剂 3000 1/5 核心 6 牛型分枝杆菌卡介苗热休克蛋白65(HSP65)基因的克隆、分离纯化及活性研究 2009.2药物生物技术 7000 1/3 核心 7 HACCP体系在焙烤类食品生产过程中的应用 2014.10食品工业 4000 1/3 核心 8 发酵香肠中乳酸菌的分离筛选和鉴定 2010.4江苏农业科学 4000 1/3 核心 9 高校液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中马来酸和水杨酸 2010.5老葡萄京官网学报 3500 1/3 省级 10 大豆蛋白质的提取工艺研究 2009.3中国饲料 5000 1/2 省级 |